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なぜ赤身のお肉は遅筋が多い部位と言われるの？

回答

酸素を運ぶ赤い成分がたくさん含まれているからです。よく動く部位の筋肉は、スタミナをつけるために赤くなっているんですよ。

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# 人体・健康 # 筋肉 # 遅筋
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