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なんで天ぷらは精進料理から始まったの？

回答

僧侶が肉の代わりに野菜を油で揚げてタンパク質を補ったことが起源です。肉食が禁じられていた時代、精進料理として油の旨みを取り入れました。

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# 食べ物 # 天ぷら # 天ぷらの歴史 # 料理
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