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なんで紫キャベツは色が紫色なの？

回答

「アントシアニン」という天然の色素を多く含んでいるからです。この成分は太陽の光から身を守るために蓄えられ、独特の美しい紫色をしています。

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# 食べ物 # キャベツ # 紫キャベツ # 野菜
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