紫キャベツを酢につけると色が変わるのはなぜ？

紫キャベツと緑のキャベツは栄養が同じなの？

紫キャベツを茹でるとお湯が青くなるの？

紫キャベツはサラダ以外にどうやって食べるの？

なんで紫キャベツは色が紫色なの？