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冷凍ホタテの賞味期限が長いのはどうして？

回答

冷凍により菌の繁殖が完全に止まるからです。細胞内の水分を凍らせることで腐敗を長期間防いでいます。

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# 食べ物 # ホタテ # 冷凍ホタテ # 魚介
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