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なんで小麦粉はふるうと美味しくなるの？

回答

粉の間に空気が入り込み、サラサラになるからです。ダマがなくなることで均一に混ざり、料理がふんわりと仕上がります。

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# 食べ物 # 小麦 # 小麦粉 # 穀物
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