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なんでココアバターは冷えると白っぽくなるの？

回答

油脂の成分が表面で固まって、結晶ができるからです。温度が下がるとバターの成分が白く浮き上がり、見た目が変わります。

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# 食べ物 # ココア # ココアバター # 飲料
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