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なんでマヨネーズは卵と油でできているの？

回答

油は本来水と混ざりません。卵黄に含まれる成分が、油を細かくして水と混ざりやすくする役割を果たしているからです。

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# 食べ物 # マヨネーズ # 調味料
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