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タルトの底の生地がさくさくする秘密は？

回答

バターをたっぷり使い、小麦粉と混ぜ合わせて層を作っているからです。焼くことでバターが溶け、隙間ができるためです。

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# 食べ物 # ケーキ # タルト # 菓子
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