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タルトの生地を焼く時に重石をのせるのはなぜ？

回答

生地が膨らんで形が崩れるのを防ぐためです。重石で押さえることで、平らで綺麗なカップの形に焼き上がります。

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# 食べ物 # ケーキ # タルト # 菓子
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