同カテゴリの疑問を見る まだ知らない疑問を見る

なんで鴨肉は普通の鶏肉と見た目が違うの？

回答

鴨は空を飛ぶための強い筋肉が必要で、多くの酸素を運ぶ「ミオグロビン」という成分が豊富だからです。そのため、鶏肉と比べて赤色が濃く見えます。

に投稿する LINEで送る
# 食べ物 # 肉 # 鴨肉
トップページに戻る