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サバの賞味期限が短い本当の理由は？

回答

ヒスチジンという成分が変化し、かゆみなどの原因になるからです。時間が経つと腐敗が進みやすいため、鮮度が非常に重要です。

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# 食べ物 # サバ # 歴史・保存 # 魚介
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