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なんでライ麦の粉は湿気に弱いの？

回答

粉がまわりの空気中の水分を吸い込みやすい性質を持っているからです。水分が増えると菌が繁殖しやすくなり、品質が落ちてしまいます。

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# 食べ物 # ライ麦 # ライ麦の保存 # 穀物
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