金属の凝固が速いと強度はどう変わるの？

「凝固」のときに温度が止まるのはなぜ？

冬になると油の凝固が起きるのはなぜ？

純粋な水と砂糖水で水の凝固温度が違う理由は？

凝固のときに温度が変わらない理由は何？

物質ごとに凝固する温度が違うのはなぜ？