なんで小丸ナスは料理の飾りに使われるの？

なんで小丸ナスは皮が薄くて食べやすいの？

なんで小丸ナスは加熱しても色が綺麗なの？

なんで小丸ナスは色が濃くて鮮やかなの？

なんで小丸ナスは漬物にするとパリッとするの？