なんで緑茶の葉は蒸すと鮮やかな緑になるの？

なんで緑茶はすぐに変色してしまうの？

なんで緑茶には「旨み」成分があるの？

なんで緑茶は熱いお湯で淹れると苦いの？

なんで緑茶を冷やすと白く濁るの？

なんで緑茶は日光に当てると色が変わるの？